سيكريت برجر سوسايتي للانتشار بالفرنشايز

القاهرة- أروى عصام

أكد محمد الحسيني  مالك العلامة التجارية secret Burger Society

أنه بدأ مشروعه في أوكرانيا في ٢٠١٨ واختص بتقديم البرجر المحضر بالطريقة المنزلية أو كما تسمى "هوم ميد برجر"

واهتم باستخدام انواع معينة من اللحوم و تتبيله خاصة لإعطاء البرجر مذاقا فريدا و قد نجحت الفكرة نجاحا كبيرا مما جعله يفتتح فرعا آخر بمصر عام ٢٠٢٠

اما عن عدد الفروع فلديه فرعين الأول بمساكن شيراتون و الثاني بمنطقة الشروق  ليخدم سكان منطقة الشروق و مدينتي و المستقبل .

و عن أهم ما يميز سكريت برجر سوسايتي قال الحسيني انه يستهدف عشاق البرجر و يتيح فرصة للعميل بأن يختار مكونات  البرجر الذي يحبه و أن يختار من قائمة الإضافات ما يروق له كما أن كل المكونات المستخدمة طبيعية و طازجة ولا يضاف عليها أي مواد حافظة او منكهات صناعية او ملونات و أضاف أيضا انه يبحث أولا و اخيرا عن رضاء العميل و هذا ما يجعله يقوم بمتابعة أراء العملاء و تقييم كل عميل للمنتج و هذا يضمن بكل تأكيد التأكد من الحفاظ على الجودة في كل الفروع .

و قال انه مع زيادة الفروع فإن الضمان الأهم للحفاظ على جودة المنتج المقدم هو وجود مطبخ مركزي لتصنيع كل المكونات المستخدمة من لحوم و صوصات و غيرها و يتم توزيعها لكل الفروع مع تدريب كل العاملين في الفروع على طريقة تقديم الأصناف المقدمة و متابعة ذلك باستمرار.

و بخصوص الفرنشايز فأعلن مالك العلامة التجارية عن اهتمامه بخوض تلك التجربة و يرى ان فكرة مشروعه تعتبر فرصة للشباب حيث انه مشروع منخفض التكلفة ولا يحتاج لمكان ذو مساحة كبيرة أو على شارع رئيسي ولكنه يحتاج لمكان صغير حيث أن الفكرة الرئيسية للمشروع قائمة على توصيل الطلبات للمنازل و ذلك نظرا لافتتاح اول الفروع في مصر في ٢٠٢٠ مع بداية انتشار فيروس كورونا الأمر الذي جعل المشروع يعتمد في المقام الأول على توصيل الطلبات للمنازل

و تحدث الحسيني عن خطة انتشار سيكريت برجر سوسايتي و قال أنه يريد أن يكون له فرع يغطي كل منطقة بالقاهرة و أن يحقق هذا الانتشار سريعا حيث انه يري أن الانتشار في مصر هو الأهم بالنسبة له و لكنه يضع في خطته التوسع في السعودية و الإمارات و باقي دول الخليج كما يدرس حاليا التوسع في أوكرانيا  التي بدأت فيها فكرة المشروع .

و اضاف انه لايضع أي شروط لقبول ممنوحين جدد ولكنه يهتم بالجدية في التعامل حيث أن كل ممنوح مسؤول عن اداره الفرع الخاص به و هنا يضع الجدية شرطا وحيدا للقبول .

و يفتتح سيكريت برجر سوسايتي فرعا جديدا قبل نهاية العام الحالي بمنطقة الرحاب ليخدم سكان منطقة الرحاب و التجمع الأول ليكون الفرع الثالث بمصر بعد فرعي مساكن شيراتون و الشروق