مؤتمر عالمي يثمن رعاية مطاعم شجرة الدر

1/1

القاهرة- حسناء الديب
تلقت  إدارة سلسلة مطاعم شجرة الدر دعوة من أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا في جمهورية مصر العربية لرعاية حفل العشاء للمؤتمر الدولي لصون الطبيعيةً والموارد الطبيعية بشرم الشيخ الذي أقيم بين  ٢٨ الى ٣١ أغسطس ٢٠٢١ الفائت تحت شعار نحو تفعيل استراتيجية 2030
وتحديدا في توثيق تراث الأطعمة المصرية وتقديمها للعالم بشكل مشرف .
وشملت الدعوة  إلقاء محاضرة في المؤتمر  لاقت     استحسان الحضور الكريم من العلماء والأساتذة الأفاضل بالأكاديمية والمركز القومي للبحوث وخاصة مع اثنين من العلماء الأجلاء وهما: أ.د مجدي السيد وأ.د نهال رمضان (المركز القومي للبحوث) ‏‎ وهما المحرران الرئيسان لموسوعة الأغذية المصرية الشعبية في مجلد جاء في 500 صفحة.
وهذا وقد تم الاتفاق للتعاون مع العالمين لدخول مرحلة التفعيل بعد التوثيق وذلك لتقديم بعضا من الأكلات التي وردت بالموسوعة لأرض الواقع في المطاعم والتي قد يتم إنشاء بعضها  خصيصا لهذه الأصناف  .وبهذه المناسبة أعلنت إدارة المطاعم عن تقديم جوائز يومية عبارة عن دعوات للغداء والعشاء يتم السحب عليها من حسابات التواصل الاجتماعي .