اوتانتيك قصة نجاح تكتمل بالتوسع

القاهرة-أروى عصام

بدأت اوتانتيك رحلتها عام ١٩٨٩ بإنشاء أول فروعها بأنقرة بتركيا تحت شعار رحلة البطاطا المتعة لتقدم البطاطس الكومبير التركية نظرا لكون البطاطس من أهم الأكلات في تركيا إلى جانب بتقديمهم اكلات أخرى غير البطاطس مثل البرجر محلي الصنع و البيتزا و انواعا عديدة من السلطات و المقبلات بشكل احترافي و هذا جعل اوتانتيك من أكبر العلامات التجارية للوجبات السريعة في تركيا على مدار ٣٠ عاما.

و قد أنشأت اوتانتيك هيكلا إداريا قويا يدعم استمرارية النجاح للسلسلة داخل تركيا و ايضا خارجها فتختار الإدارة الوكلاء و تضع دراسة جدوى مفصلة لوضع خطة و أماكن التوسع المقترحة و اختيار و تدريب الكادر الإداري وتحديد موعد الافتتاح المناسب.

كما تقوم الإدارة الرئيسية في تركيا بإيجاد الحلول التي من شأنها زيادة ربحية الوكلاء بناءً على النتائج والتقارير المقدمة من قبلهم كما تهتم الشركة الرئيسية بالدعاية لجميع الفروع بما في ذلك فروع الوكلاء مع الاهتمام بالموردين لضمان الحصول على نفس الجودة للخامات المستخدمة و تمنح الشركة الفرنشايز لوكلائها مقابل نسبة مئوية معينة يتم تحديدها مع الوكيل.

وتضع الشركة الرئيسية خطة توسع في الخليج تشمل افتتاح عشرة فروع بالمملكة العربية السعودية وسبعة فروع بالإمارات وخمسة في سلطنة عمان و خمسة في الكويت و خمسة في قطر و خمسة في البحرين و ذلك على أقل تقدير

على أن يتم افتتاح نصف عدد الفروع المقترح في السنة الأولى من تدشين الفروع والنصف الآخر في السنة الثانية.

وأعطت الشركة الرئيسية ٣ خيارات لمساحات الفروع فالفرع الصغير يجب أن يتراوح بين ١٨ إلى ٢٥ متر مربع والفرع المتوسط من ٢٦ إلى ٤٥ متر مربع والفرع الكبير اقل من ٨٠ متر مربع وتختلف تكلفة الامتياز و التجهيزات باختلاف مساحة الفرع.