وافل ميكر يتوسع بالفرنشايزمحلياً وعربياً

القاهرة-أروى عصام

أكد رامي أيمن مالك العلامة التجارية وافل ميكر أنه واجه الكثير من الصعوبات و التحديات منذ بداية مشروعه و لكنه استطاع أن يكمل نجاحه و يصل للقبول و الانتشار في السوق المصرية،فكان يوم افتتاح أول فروع وافل ميكر يوم جمعة الغضب عام ٢٠١١ و لكنه قرر ان يفتتح الفرع في ظل عدم الاستقرار و عدم وجود عاملين في ذلك الوقت و فضل ان يقف بنفسه و يصنع كل شيء بيده. وهذا ساهم في شهرة وافل ميكر و خاصة انه من العلامات التجارية القليلة التي استمرت في تقديم خدماتها للمواطنين حتى في ظل حظر التجوال و عدم الاستقرار.

و قال أن أهم ما يميز علامته التجارية أنها ذات تكاليف قليلة و مع ذلك تعطي أرباحا جيدة كما أنه يستخدم خامات بسيطة و لا توجد أي خطورة بها عكس الحال في المشروعات التي تقدم اكلات بها لحوم و ما تعانيه من مشاكل مع الصحة كما يقدم وافل ميكر عجينة تعتبر هي الأكثر تميزا في مصر مع تقديمه حشوات مختلفة يشتهر بها وافل ميكر عن باقي العلامات المشابهة له.

و عن عدد الفروع قال أن لوافل ميكر ٦ فروع بالمهندسين و مدينة نصر و مدينتي و العبور و أسيوط و الإسماعيلية جميعها بالفرنشايز عدا أول فروع العلامة التجارية بالمهندسين.

و عن اختياره للفرنشايز للتوسع أكد أنه اعتمد هذا النظام منذ افتتاحه لفرعه الثاني بمدينة نصر حيث يرى أن الفرنشايز يتيح له التوسع السريع و انتشار علامته التجارية و زيادة النشاط و الربح كما أنه يتيح الفرصة أيضا للمستثمرين الاستفادة من نجاح العلامة التجارية و تقصر عليهم الطريق للوصول للنجاح المرجو من مشروعهم.

ومع زيادة عدد الفروع قال انه يهتم بأن تكون الجودة واحدة في كل الفروع و لهذا يقوم بتجهيز و توريد العجينة في أكياس للفروع مع وضع مقادير محددة لكل طبق يقدم في الفروع فلا مجال للارتجال او التغيير

و يستهدف مالك العلامة وافل ميكر أن يستكمل توسعاته بالفرنشايز في جميع المحافظات كما يتطلع لافتتاح فروع بالخليج و إعادة فتح فرعه بتركيا و الذي تم إغلاقه بسبب الكورونا.

و قال أنه يعتمد على الفرنشايز بشكل أساسي للتوسع حيث أن وافل ميكر قد حصلت على جائزة أفضل فرنشايز في مصر عام ٢٠١٥من جمعية منافع للفرنشايز بدبي.

و عن شروطه لقبول ممنوحين جدد قال أن أهم شيء أن يتفهم الممنوح قوانين الشركة و يلتزم بها و أن يقدر مدى أهميتها لمواصلة النجاح للسلسلة و بالتالي تحقيق الاستفادة المتبادلة مع قدرة المستثمر على توفير مكان مناسب للفرع و السيولة المادية التي تضمن الاستمرارية.

وعن الفروع الجديدة قال أن الشركة بصدد افتتاح فرعا جديدا في التجمع الخامس و آخر في الشيخ زايد خلال الشهرين المقبلين كما أنها تسعى لافتتاح فروع بالزمالك و أكتوبر و تغطية الأماكن المتبقية في القاهرة فضلا عن التوسع بالمحافظات و خارج مصر أيضا