"اليمن السعيد" مطعم للأكلات اليمنية بمصر

القاهرة - متابعات

يعد مطعم اليمن السعيد واحدًا من أشهر ثلاثة مطاعم يمنية في مصر، افتتح عام ٢٠٠٥ بمنطقة المنيل بمحافظة الجيزة التي تعتبر مركزاً لتجمع أغلب اليمنيين سواء الدارسون في جامعة القاهرة، أو القادمون للسياحة العلاجية.

 يقدم المطعم لرواده قائمة متنوعة من الأكلات اليمنية الشهية، منها: مندي اللحم والدجاج، والفحسة، والحنيذ، والزربيات، والسلته، والمقلقل، والمدفون والمرق، فضلاً عن الخبز اليمني اللذيذ الرشوش والملوح، وأنواع الفتات المختلفة، منها: فتة التمر، وفتة الموز، وفتة العسل.

الجدير بالذكر أن مؤسس مطعم اليمن السعيد هو الدكتور عبدالرحمن سهيل، مدرس الحاسبات والمعلومات بجامعة صنعاء، وعندما قرر تأسيس المطعم وضع أمامه تقديم خدمة متميزة للرواد، فاستعان بشيف وخباز من اليمن حتى يقدم الطعام بنكهته اليمنية الأصيلة.

وأكد الدكتور عبد الرحمن أنه يستخدم لحم التيس أو الماعز، ولا يوجد اختلاف في الطعم بين الماعز المصري واليمني. وأضاف أن المطعم يستقبل رواده يومياً على مدار الأربعة وعشرين ساعة. وقال نأمل في التوسع بمصر الجديدة.