شهدت منطقة وسط البلد بالقاهرة بداية أكتوبر الجاري افتتاح مطعم بيت المشاوي وهو مطعم متخصص في الأكلات الشرقية والمشويات يشرف عليه الشيف أشرف رأفت عوض الذي وضع منهجية وخطة عمل للمطعم تتجسد في عدة معايير للجودة أهمها الاهتمام بمصدر اللحوم وهنا كان قراره بعدم استخدام اللحوم المستوردة وأن تكون البلدية هي الأساس .
ويتميز المطعم بالعديد من الأكلات ذات الهوية المصرية منها الكباب والكفتة الضاني والطرب والريش والحمام ولم يغفل الملوخية المصرية الشهية التي يجاورها على الطاولة طبق ورق العنب اللذيذ .
الجدير بالذكر أن مطعم بيت المشاوي يتميز بموقع استراتيجي وسط القاهرة الخديوية وكانت الرقابة على الجودة من المتطلبات الأساسية في بيت المشاوي.
وأكد مينا ضياء صاحب ومدير المطعم أنهم يعملون على توفير أعلى مستوى خدمة للرواد ويقدمون لهم أصنافا تتميز بالطعم المصري الأصيل ويعملون على تعزيز الهوية المصرية للطعام ولديهم فريق عمل متناغم يعمل على الظهور بأكمل وجه وتلبية رغبات الرواد لتحقيق الاستمرارية والنجاح .
قراءة المقال
ريدان الغذائية تصفي شركتها التابعة في مصر
/08.02.2025
ريدان تؤكد على استمرارية الامتياز التجاري لها بجمهورية مصر العربية
الإعلان عن افتتاح فرع جديد لمطاعم العم أوتاكي في العاصمة العراقية بغداد
مجموعة كاونسل ماسترز تفتتح مع سكاي هوسبيتاليتي مطعم Ni الأول في العلمين الجديدة
ديكورات القرقشندي وأسلوب التقديم يأخذك لأجواء القاهرة التاريخية
رغيف الفينو المحمص على الفحم بلية الخروف أهم عوامل جذب الرواد للحم وفحم
الأكثر قراءة
ثلاثة فروع جديدة لعلامة وهمي بالسعودية
/13.04.2024
تجربة وهمي الباهرة تعزز من انتشاره في المملكة العربية السعودية
مطاعم Bazooka تسعى للانتشار محلياً وعالمياً في المستقبل
كيف أثرت سلسلة مطاعم "ويمبي" في ذاكرة المصريين والسوق المصري؟
الجلابية والأغاني الفلكلورية الصعيدية أسلوب دعائي مبتكر لعم شلتت
بلبن يواصل التوسع بفرع في الخبر بالسعودية وفرع في بورسعيد