افتتاح بيت المشاوي بوسط القاهرة

شهدت منطقة وسط البلد بالقاهرة بداية أكتوبر الجاري افتتاح مطعم بيت المشاوي وهو مطعم متخصص في الأكلات الشرقية والمشويات يشرف عليه الشيف أشرف رأفت عوض الذي وضع منهجية وخطة عمل للمطعم تتجسد في عدة معايير للجودة أهمها الاهتمام بمصدر اللحوم وهنا كان قراره بعدم استخدام اللحوم المستوردة وأن تكون البلدية هي الأساس .

ويتميز المطعم بالعديد من الأكلات ذات الهوية المصرية منها الكباب والكفتة الضاني والطرب والريش والحمام ولم يغفل الملوخية المصرية الشهية التي يجاورها على الطاولة طبق ورق العنب اللذيذ .

الجدير بالذكر أن مطعم بيت المشاوي يتميز بموقع استراتيجي وسط القاهرة الخديوية وكانت الرقابة على الجودة من المتطلبات الأساسية في بيت المشاوي.

وأكد مينا ضياء صاحب ومدير المطعم أنهم يعملون على توفير أعلى مستوى خدمة للرواد   ويقدمون لهم أصنافا تتميز بالطعم المصري الأصيل ويعملون على تعزيز الهوية المصرية للطعام ولديهم فريق عمل متناغم يعمل على الظهور بأكمل وجه وتلبية رغبات الرواد لتحقيق  الاستمرارية والنجاح .