اليوم.. افتتاح معرض كافيكس

تنطلق اليوم  فعاليات معرض كافيكس في نسخته التاسعة بمركز مصر للمعارض الدولية بمشاركة أكثر من 120 عارضاً ويستمر المعرض لمدة ثلاثة أيام من الخميس 2 مارس إلى السبت .

ويعد كافيكس معرض متخصص في مستلزمات تجهيز المطاعم والكافيهات ويتيح من خلال العارضين أحدث مستلزمات التغليف والتشغيل والتجهيز بما يواكب أحدث التكنولوجيا .

كما يقدم معرض كافيكس العديد من المفاجآت منها مناقشات أكبر خبراء مجال المطاعم والكافيهات كما ينظم أقوى المسابقات للباريستا والشيف.

 ويتخلل المعرض العديد من المحاضرات والندوات منها في أول يوم ندوة عن مستقبل الضيافة في عصر الروبوتات والذكاء الاصطناعي تقديم مهندس محمد عبد الرحمن مدير تطوير الأعمال في مارسس روبوتيكس ،ومحاضرة بعنوان كيف تحافظ على هويتك تحت الضغط إلقاء شفاه صالح الشيف التنفيذي المؤسس لمطبخ جراسياس لاتين .فيما يلقي الدكتور مدحت ياسين استشاري ومنشئ العلامات التجارية للأغذية والمشروبات محاضرة بعنوان كيفية اجتياز الأوقات الصعبة بنجاح .ويتحدث بلال زهران المدير العام القطري فودكس عن أهمية التكنولوجيا في قطاع الأغذية والمشروبات لإدارة الأزمات والتخفيف من حدتها.ويقدم كل من أحمد ماجد  وياسمين سامح من شركة جيدا محاضرة بعنوان دعم تجار المأكولات والمشروبات في توسيع نطاق أعمالهم وتنميتها من خلال توفير نظام بيئي متكامل."

فيما تختتم فعاليات اليوم الأول بمحاضرة تحت عنوان إنقاذ الضيافة (إدارة الأزمات) يقدمها زياد الكرداني المؤسس والرئيس التنفيذي "Revel Hospitality"