القاهرة-أروى عصام
أكد رامي أيمن مالك العلامة التجارية وافل ميكر أنه واجه الكثير من الصعوبات و التحديات منذ بداية مشروعه و لكنه استطاع أن يكمل نجاحه و يصل للقبول و الانتشار في السوق المصرية،فكان يوم افتتاح أول فروع وافل ميكر يوم جمعة الغضب عام ٢٠١١ و لكنه قرر ان يفتتح الفرع في ظل عدم الاستقرار و عدم وجود عاملين في ذلك الوقت و فضل ان يقف بنفسه و يصنع كل شيء بيده. وهذا ساهم في شهرة وافل ميكر و خاصة انه من العلامات التجارية القليلة التي استمرت في تقديم خدماتها للمواطنين حتى في ظل حظر التجوال و عدم الاستقرار.
و قال أن أهم ما يميز علامته التجارية أنها ذات تكاليف قليلة و مع ذلك تعطي أرباحا جيدة كما أنه يستخدم خامات بسيطة و لا توجد أي خطورة بها عكس الحال في المشروعات التي تقدم اكلات بها لحوم و ما تعانيه من مشاكل مع الصحة كما يقدم وافل ميكر عجينة تعتبر هي الأكثر تميزا في مصر مع تقديمه حشوات مختلفة يشتهر بها وافل ميكر عن باقي العلامات المشابهة له.
و عن عدد الفروع قال أن لوافل ميكر ٦ فروع بالمهندسين و مدينة نصر و مدينتي و العبور و أسيوط و الإسماعيلية جميعها بالفرنشايز عدا أول فروع العلامة التجارية بالمهندسين.
و عن اختياره للفرنشايز للتوسع أكد أنه اعتمد هذا النظام منذ افتتاحه لفرعه الثاني بمدينة نصر حيث يرى أن الفرنشايز يتيح له التوسع السريع و انتشار علامته التجارية و زيادة النشاط و الربح كما أنه يتيح الفرصة أيضا للمستثمرين الاستفادة من نجاح العلامة التجارية و تقصر عليهم الطريق للوصول للنجاح المرجو من مشروعهم.
ومع زيادة عدد الفروع قال انه يهتم بأن تكون الجودة واحدة في كل الفروع و لهذا يقوم بتجهيز و توريد العجينة في أكياس للفروع مع وضع مقادير محددة لكل طبق يقدم في الفروع فلا مجال للارتجال او التغيير
و يستهدف مالك العلامة وافل ميكر أن يستكمل توسعاته بالفرنشايز في جميع المحافظات كما يتطلع لافتتاح فروع بالخليج و إعادة فتح فرعه بتركيا و الذي تم إغلاقه بسبب الكورونا.
و قال أنه يعتمد على الفرنشايز بشكل أساسي للتوسع حيث أن وافل ميكر قد حصلت على جائزة أفضل فرنشايز في مصر عام ٢٠١٥من جمعية منافع للفرنشايز بدبي.
و عن شروطه لقبول ممنوحين جدد قال أن أهم شيء أن يتفهم الممنوح قوانين الشركة و يلتزم بها و أن يقدر مدى أهميتها لمواصلة النجاح للسلسلة و بالتالي تحقيق الاستفادة المتبادلة مع قدرة المستثمر على توفير مكان مناسب للفرع و السيولة المادية التي تضمن الاستمرارية.
وعن الفروع الجديدة قال أن الشركة بصدد افتتاح فرعا جديدا في التجمع الخامس و آخر في الشيخ زايد خلال الشهرين المقبلين كما أنها تسعى لافتتاح فروع بالزمالك و أكتوبر و تغطية الأماكن المتبقية في القاهرة فضلا عن التوسع بالمحافظات و خارج مصر أيضا
قراءة المقال

حلويات سعد الدين تتوجه للتوسع في أفريقيا عبر بوابة مصر
مونجيني تخطط للتواجد في كل المحافظات قبل نهاية العام ٢٠٢٢
علامة تجارية تخصصت في تقديم كيك العسل الروسية
مجموعة "أمريكانا" تفتتح أول فرع لـ"كرسبي" في مصر
سلسلة ماركوني الإيطالية تطلق خطة للتوسع بالفرنشايز
الأكثر قراءة

تعتبر سلسلة Cinnabon من أشهر محلات الحلويات في السوق المصري
مطاعم Bazooka تسعى للانتشار محلياً وعالمياً في المستقبل
منتصر: لا نقدم الأيس كريم فقط واختلافنا واجب للحفاظ على مكانتنا لدى العملاء
هرم الحمام يفتتح فرعا جديدا بسيدي جابر ويبدأ بمنح حقوق الامتياز التجاري في الخليج العربي
طلبات العلامات التجارية ترتفع بنسبة 67٪ في السوق المصري خلال عام