انطلاق النسخة العاشرة من معرض كافيكس

شهد اليوم مركز مصر للمعارض الدولية انطلاق فعاليات النسخة العاشرة لمعرض كافيكس على أن تستمر الفعاليات لمدة ثلاثة أيام ، ويعد هذا المعرض قبلة لتجمع أصحاب المطاعم والكافيهات وذلك لأنه يساعدهم على التعرف والتفاعل مع أكبر وأعرق موردي تجهيزات المطاعم والكافيهات بداية من الأجهزة التأسيسية إلى المواد الخام ومواد التعبئة والتغليف والبكري والتسويق وكل ما يتعلق بالمطاعم والكافيهات.

وشارك في كافيكس العديد من العلامات التجارية المتخصصة فضلا عن المطاعم والكافيهات مثل أنس الدمشقي ورولزون وسفرة شامية وسلطان وتشيكن فيلا وكانسس وجلال وطاولة قهوة والزعيم وام ام ايه وريش باك وبريفا وباك لاند والعديد من العلامات التجارية المتميزة.

وتخلل اليوم الأول مسابقة للطبخ قام على تحكيمها العديد من الشيفات المهرة منهم الشيف عبد المنعم خشبة الذي أكد على أن اليوم في هذه المسابقة يعادل تدريب ثلاثة أشهر دراسة وذلك لما يكتسبه شباب الشيفات من خبرات ناتجة عن الإحتكاك المباشر والتنوع وأضاف خشبة قمنا بعقد خمس مسابقات في اليوم الأول وأوضح أن تقييم هذه المسابقات يكون من عدة نواح وفق قوانين التحكيم والمعايير الدولية التي تهتم بالذوق والعرض والطعم وغيرها .واختتم ،تنظيم كافيكس محفز للشيفات   للبحث عن المعلومة والفكرة الجديدة حتى يعلوا شأنهم في موضع عملهم.

وأشار أحمد جابر أحد شباب الشيفات الفائزين في مسابقة الطبخ أنه استفاد كثيرا من المسابقة خاصة وأنه احتك مع شيفات كبار كما استفاد من خبرات الزملاء المشاركين.